Menú de AYALA JAPON

9 corte de salmon, toro, atun corte fino con trufa, caviar, y tobicos, y aceite de trufa

taco de nori con arrroces con tartar salmon y aguacate, atun y aguacate

Roll de tempura de langostinos , aguacate, por fuera salmon flameado. salsa aspicy mayo y salsa anguila

Arroz salteado con carne de wagyu picado , huevo y bakchoi

Hamburguesa de arroz crujiente con pescado crudo ,crab spicy, aguacate, goma wakame, chorro de salsa dobles .

Rollo de Tempura langostino, queso, por fuera spicy crab, crispy, tobico, y salsa spicy mayo y anguila. (10 pza)

Tempura de lagostino, aguacate por dentro, por fuera cubierto de spicy tuna, crispy, tobico， salsa spicy mayo y anguila. (10 pza)

Spicy crab, aguacate por dentro, por fuera spicy crab , crispy, tobico y salsa spicy mayo y anguila

Spicy crab y aguacate por dentro, tempura de langostino en trozo por fuera, y salsa spicy mayo y cebollinos

Salmon picado , y aguacate por dentro, por fuera salmon flameado y salsa trufa

Cabracho en tempura crujiente con salsa agridulces

Nido crujiente de fideos "kataifi" con gambas, ikura, pollo, cebollino con salsa miso. ¡Deliciosos!

Combinado Dim Sum al vapor de 4 piezas variadas.

Sopa de miso con tofu, cebolleta y algas.

Disponible en su versión clásica o con ají amarillo cremoso.

2 unidades.

Panecillo chino al vapor relleno de pollo o cerdo ， a elegir

pequeno bao rellenos de carne con salsa cremosa ，ligeramente picante

Atún macerado en jengibre picante. Un plato clásico que no debes perderte.

6 piezas de sabroso tartar de atún toro acompañado con caviar sobre alga nori.

Atún macerado estilo hawaiano acompañado de cacahuete, aceite de sésamo, aguacate, sésamo y cebollino. ¡Con un toque picante!

Cortes de atún con guacamole y usuzukuri aderezados con mayonesa picante sobre una crujiente base de pizza. ¡Una nueva forma de disfrutar del atún!

Sashimi de ventresca de atún

Sashimi de atún.

Interior: crujiente de cangrejo y aguacate. Exterior: salmón flameado y salsa acevichada siracha

Interior: cangrejo y langostino en tempura. Exterior: salmón flameado, spicy mayo, salsa anguila y sriracha.

Interior: salmón teriyaki, queso y aguacate. Exterior: salsa spicy mayo, salsa anguila, sriracha y quinoa.

Interior: atún teriyaki, queso y aguacate. Exterior: salsa spicy mayo, salsa anguila, sriracha y quinoa.

Interior: salmón, aguacate y kariage. Exterior: salmón kariage de calabaza y salsa anguila.

Interior: foie gras y aguacate. Exterior: sésamo.

Interior: aguacate y queso. Exterior: salmón tataki, ikura y cebollino.

Interior: tempura de langostino. Exterior: capa de aguacate, salsa anguila y mayonesa picante japonesa.

Interior: salmón crujiente, aguacate, espinaca y tobiko. Exterior: salsa anguila y mayonesa picante japonesa.

Interior: aguacate, lechuga, kariage. Exterior: ventresca de atún, cebollino y salsa spicy mayo.

Interior: anguila ahumada, aguacate queso philadelphia. Exterior: anguila y salsa anguila.

Interior: atún picado crujiente, aguacate, salsa mayonesa picante. Exterior: sésamo.

Interior: cangrejo tempurizado. Exterior: sésamo y "salsa crispy". Una salsa con base de mayonesa y cacahuete picante.

Interior: tempura de langostino crujiente. Exterior: finas algas nori.

4 Spicy Salmón Crunch + 4 Spicy Tuna Crunch (cubierto de bonito seco, anguila y salsa spicy mayonesa).

Tartar de salmón acompañado con un delicioso aceite de trufa. ¡Uno de nuestros platos más vendidos!

Salmón macerado estilo hawaiano con aceite de sésamo, aguacate, cacahuete, sésamo y cebollino, con un toque picante. ¡Una recarga de vitaminas!

Mini hamburguesa de wagyu envuelta en arroz crujiente acompañada con un huevo de codorniz.

Tataki de wagyu con salsa anticucho.

Brochetas de wagyu con salsa de pimienta negra.

Brochetas de ventresca de atún con salsa teriyaki, acompañadas con arroz blanco.

Brocheta de pollo.

Tempura de camarones en mayonesa picante.

Bacalao al miso sakyo.

Solomillo teriyaki acompañado de arroz blanco.

Pollo teriyaki acompañado de arroz blanco.

Plato ligeramente picante.

Pollo crujiente acompañado de arroz y salsa katsu.

Rollo relleno de pato y verduras.

Edamame + Rollo Vegetal + Tempura de Verduras + Tartar de Salmón con Trufa + Mix de Sushi & Maki + Hamburguesa de Atún. Incluye postre y café.

Spicy Edamame + Tempura de Camarones + Gyozas de Pato + Volcan Roll + Nigiri Flameado (4 piezas) + Pizzeta de Atún. Incluye postre y café.

4 Salmón Roll + 4 Crispy Pato + 4 Nigiri Sushi + 3 Tataki Salmón + 2 Sushi New Style.

4 Tataki Salmón + 4 Salmón Roll + 4 Maki Salmón + 2 Nigiri Salmón + 2 Nigiri Gambas.

4 Salmón Roll + 4 California Roll + Edamame + 4 Nigiris + 1 Yakitori + 1 Tsukune de Pollo + 1 Brocheta Secreto Ibérico.

1 pieza.

1 pieza.

1 pieza

1 pieza

1 pieza.

1 pieza.

1 pieza

1 pieza

Tallarines gruesos salteados con gambas y huevo.

Fideos de arroz con pak choi, shitake y gambas.

Tallarines salteados con pollo y verdura.

Tallerines gruesos en sopa con tempura.

4 piezas

Fresa macerada en leche de coco.

4 piezas

Fresa macerada en leche de coco.

4 piezas

Masa crujiente rellena de manzana y queso.

Pastel japonés relleno de té verde (cheesecake / chocolate / coco / té verde).

Ópera de chocolate + 2 Trufas de Té Verde + Crema de Ganache de Chocolate + Helado.

Elegir: Mango, Genjibre, Coco, Sésamo, Wasabi o Té Verde